Folhados de Carne - Sausage Rolls

Ingredientes para 16 ou 8 conforme tamanho:

500g Carne de porco picada (podem usar de vaca)

2 colheres de sopa de cebola picada

1 dente de alho picado

1 1/4 colher de chá de sal ou a gosto

1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora

1/4 colher de chá de coentro em pó

1/4 colher de café de pimenta caiena

1/4 colher de café de noz-moscada

1/4 colher de chá de tomilho seco

1 colher de sopa de sálvia fresca picada

1 colher de sopa pão ralado 1 folha de massa folhada de compra

1 ovo médio batido com uma colher de chá de água

Qb. Sementes de Sésamo (opcional)

Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes secos e temperos com a carne picada.

Bater o ovo com um pouco de água para pintar e selar a massa.

Dispor a carne sobre película aderente e formar um rolo. Levar ao frio enquanto trata da massa.

Estender a massa folhada com cerca de 3 cm de espessura.

Retirar a película aderente e colocar o rolo de carne sobre a massa, cortar o excesso, pincelar com um pouco da mistura de ovo

e enrolar.

Pintar com o ovo, cortar o folhado com cerca de 8 ou 4 cm, dar uns golpes no topo e polvilhar com sementes de sésamo (opcional).

Levar ao forno pré aquecido a 185ºC durante cerca de 30 min. ou até apresentarem uma cor como os da foto :).